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Alma Cersius

 

Entre Terroirs…

 L’appellation « Vignerons entre Terres et Ciel » rappelle au sens du mot terroir : Un sol, un climat et des hommes au travail.

2 terroirs majeurs couvrent les terres d’ALMA CERSIUS

850 hectares en galets roulés parfois plus gros que le poing. Ce sol chaud est drainant et réverbe de chaleur et lumière favorisant ainsi la maturité des grappes.

350 hectares en sol d’argiles alluvionnaires, témoignage des proximité de la mer Méditerranée et donc un sol plus frais.

 

… Et Cépages.

 Alma Cersius développe depuis de nombreuses années une politique de vins de cépages.

24 cépages différents composent le vignoble, En blanc, les plus importants sont le Chardonnay et le Sauvignon … Le Viognier trouve aussi sont équilibre sur les terres de galets roulés.

En rouge, 3 grands leaders avec le Merlot, le  Cabernet Sauvignon et Syrah.

Le Grenache, le Pinot noir et le Mourvèdre s’affirment au fil des années.

 

Les Hommes

167 personnalités et expériences multiples. Ces hommes sont rassemblés et organisés autour d’un modèle de travail de la vigne. Tout en dressant des codes qualitatifs incontournables, chacun sur son territoire donne sa touche, son trait de caractère.

 

Soutenus par l’expérience des anciens, les jeunes générations se révèlent passionnées par la vigne. Ces jeunes techniciens avertis sont très attachés et soucieux de l’avenir de leur vignoble. Ils considèrent avec une grande attention les désirs des clients et consommateurs.

Parmi ces vignerons, quelques personnalités savoureuses …